El próximo 31 de agosto en Arara Bistro (Fuengirola) abre sus puertas para ofrecer un menú de ocho pases, una propuesta gastronómica a cuatro manos con los chefs Diego Gallegos y Joel Ornelas (Tintoque). El restaurante del cocinero estrella Michelin será el escenario en el cual se ofrecerá a los comensales los siguientes platos :
Joel Tintoque se ocupará de la elaboración de estas propuestas: como aperitivo, solecito de maíz, navaja y tuétano; de entrante, roullet de camarón; lenguado y piña como principal y cuajada de maíz y coco para la hora del postre.
Y Diego Gallegos comenzará con pesca de río y coco a modo de aperitivo, seguido de un tartar de salmón y carrillera y curry como principal. Para finalizar, quibebe en los potres.
Este menú a cuatro manos de Diego Gallegos y Joel Ornelas en Arara Bistro Bar está abierto a reservas. El precio del menú es de 50 euros, incluyendo bebidas, y la cita es el 31 de agosto en dos turnos, a las 20 horas y a las 22 horas.