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Nociones de cata del tomate Huevo Toro 2019

Nociones de cata del tomate Huevo Toro 219

Próxima actividad dentro de la campaña de promoción del tomate Huevo Toro. El próximo miércoles 7 de agosto en la Plaza de San Agustín de Coín a las 19:00hrs  tendrá lugar la actividad «Nociones de Cata del tomate Huevo Toro 2019», actividad dirigida al sector productor y al público en general con la que se pretende formar a las posibles personas participantes en la cata concurso, en cuanto al análisis sensorial en la cata de un producto como el tomate. De este modo los participantes contarán con toda la información necesaria para presentar a la cata-concurso del próximo 15 de agosto, los mejores tomates de sus cosechas teniendo en cuenta las características que son más apreciadas por el jurado que valorará sus tomates.

Os dejamos programa del evento:

19:00 Recepción de participantes.
19:15 Presentación del acto.
19:30 El análisis sensorial en la cata de un producto, principios a seguir .Paco García. Director del Restaurante el Lago con una Estrella  Michelin.
20:00 Cata degustación de tomates huevo de toro, propiedades que lo caracterizan.
-Paco García. Director del Restaurante el Lago con una Estrella  Michelin.
-Margarita Jiménez. Coordinadora Area Agroalimentaria GDR Valle del Guadalhorce.
20:30 Clausura de la actividad.

One comment

  1. Este martes 9 de julio ha arrancado la cosecha del tomate huevo de toro de esta temporada 2019. El acto ha tenido lugar en una finca de produccion en Coin. Como cada ano, al llegar estas fechas se cosechan los primeros tomates ‘Huevo de toro’ cultivados al aire libre y madurados en rama. Esto es lo que ha ocurrido este martes en el acto oficial de inicio de la temporada 2019 que ha organizado el GDR Valle del Guadalhorce en una finca de una familia de Coin.

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